島旅。島酒。島料理。

管理人の「酒人」(さけんちゅ)が、行った島・吞んだ島酒、食べた島料理を紹介します

トビウオ漬け丼【離島キッチン】レビュー!!

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こんばんにちは!酒人です!!


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今回いただくのは、離島キッチンの飛魚漬け丼です!!

 

屋久島産の飛魚を使った漬けのどんぶりになっております。

お店の情報は以下から!

離島百貨店 日本橋店 | まち日本橋

 

卵黄を割って絡めて、わさびを掛けます!
味はかなりしっかりと濃いめで、青物特有のほんのり臭みもある美味しい漬けです。醤油と生姜が効いていて、わさびとのハーモニーが最高です!!

 

ぜひご喫食をー!!