2024-07-30

訪島数150超！離島オタクライターの自己紹介！！

はじめまして！

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管理人の酒人（さけんちゅ）でございます。

当サイトでは日本の離島を溺愛する酒人が、島旅の様子と各離島の情報、島酒のレビュー、島の楽しみ方などを掲載しております。いままでに有人離島で154島（国内外）に訪れ、300種以上の島酒を飲んでいます。

有人離島に魅せられた島好き！

簡単に自己紹介しておこうと思います。

島との出会いは子どもの頃大ハマりしていた「よゐこの無人島0円生活」でした。

父が島好きであったことも手伝い、沖縄の離島で毎年一回はシュノーケリングをして、一日中水に浸かっている子どもでしたね。昔は無人島が憧れでしたが、いくつか上陸し、5泊6日キャンプなどをやっていくうちに、有人離島の方にはまり始めました。

無人島には文化がありませんし、生活がありません。かつての痕跡が残る場所もありますが、表情が似通りがちです。しかし、有人離島は違います。隣の島でも全く違う様相を呈していたりととにかく面白い。

例えば、兵庫県の家島諸島。家島の港は砕いた石を運ぶガット船で埋め尽くされています。一方で、男鹿島は小さな港にビーチ、採石場。採石とビーチリゾートの島です。西島は広大な県営のキャンプ場と採石場しかなく、坊勢島の港は漁船が埋め尽くしています。それぞれが違った形で発展した典型かなと思います。

大人になってお酒を覚えたのも手伝い、泡盛、東京島焼酎etc、とにかく島酒にも目がない生活を送っております。

そんな有人離島の魅力に魅せられた酒人の旅にぜひお付き合いください。

なにかご連絡があればXのDMまでお願いします！

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仕事は元記者＆ライター

最近まで明かしてませんでしたが、実は元々記者やライターをやっていました。

まず、アウトドアメディアや地域メディアでWebライターを経験しています。地域メディアでは学生視点で居酒屋訪問の記事を書いてました。

また、業界新聞の記者、経済雑誌＆経済メディアの記者としても働いていました。実は副専攻でジャーナリズムを修了している割とがっつりメディア畑の人です。

今は法律関係（士業ではないです）のお仕事をメインにしております！

制覇したい物リスト

以下はいつかは制覇してみたい！的なものの制覇進捗率を書き込んだものです。ご興味あれば。

酒人は日本の有人離島全島制覇を目指しております。なお、有人離島の定義は離島経済新聞様のサイトに掲載されているか否か、で判断しております。ただし、硫黄島（自衛隊基地）と南鳥島（国有）、海栗島（自衛隊基地）、黄島（瀬戸内市/宗教法人所有）、竹ノ島（西海市/個人所有）、黒島（五島市/無人化）、馬毛島（西之表市/自衛隊基地）、外離島（無人化）は一般人が到達することができないまたは非常に困難なため除外しています。一方で宇品島は有人島とみなし追加しております。

訪島カウンター

147/415

訪島済

・沖縄県（25/49）

石垣島、竹富島、西表島、波照間島、宮古島、渡嘉敷島、阿嘉島、座間味島、伊是名島、宮城島（大宜味）、屋我地島、古宇利島、水納島、伊平屋島、野甫島、伊江島、浜比嘉島、平安座島、宮城島（うるま）、伊計島、瀬長島、奥武島、瀬底島、津堅島、久高島

・鹿児島県（10/30）

奄美大島、徳之島、加計呂麻島、屋久島、種子島、硫黄島、新島、上甑島、中甑島、下甑島

・大分県（6/8）

豊後大島、深島、屋形島、大入島、姫島、保戸島

・長崎県（29/71）

壱岐島、対馬島、針尾島、樺島、牧島、沖之島、高島（長崎市）、伊王島、松島、池島、南串島、寺島、西海大島、蛎浦島、崎戸島、鵜瀬島、江上大島、高島（佐世保）、黒島、前島、鼕泊島、平戸島、生月島、度島、鷹島、福島、黒島（松浦市）、青島、飛島

・佐賀県（2/8）

松島、加部島

・福岡県（6/10）

能古島、志賀島、宗像大島、地島、相島、玄界島

・山口県（13/31）

角島、青海島、周防大島、笠佐島、沖家室島、浮島、佐合島、馬島、向島、粕島、笠戸島、長島、祝島

・広島県（15/35）

大久野島、厳島、倉橋島、沖野島、鹿島、江田島、下蒲刈島、上蒲刈島、豊島、大崎下島、三角島、大芝島、金輪島、似島、阿多田島、宇品島

・愛媛県（2/36）

小大下島、岡村島

・香川県（5/24）

小豆島、豊島、櫃石島、石黒島、与島

・岡山県（12/18）

鹿居久島、頭島、長島、前島、大多府島、鴻島、松島、六口島、高島、白石島、北木島、真鍋島

・兵庫県（5/6）

淡路島、家島、西島、男鹿島、坊勢島

・愛知県（3/3）制覇！

日間賀島、篠島、佐久島

・静岡県（1/1）制覇！

初島

・東京都（7/11）

青ヶ島、八丈島、伊豆大島、利島、式根島、新島、三宅島

・千葉県（1/1）制覇！

仁右衛門島

・神奈川県（2/2）制覇！

江の島、城ヶ島

・新潟県（2/2）制覇！

佐渡島、粟島

【番外編】海外（7島）

・フランス

シテ島・サン=ルイ島

・アメリカ

マンハッタン島・サイパン島

・フィリピン

セブ島

・マレーシア

ペナン島

・韓国

永宗島

【番外編②】無人島（6島）

・沖縄県

具志川島

・鹿児島県

中島

・佐賀県

辰ノ島

・岡山県

弁天島・中余島

・和歌山県

九龍島

ちなみに。水族館も大好きでそっちもめぐってます。

訪問済み（26/123）

新潟：マリンピア日本海

東京：サンシャイン水族館、アクアパーク品川、しながわ水族館、すみだ水族館、葛西臨海水族園

神奈川：カワスイ川崎水族館、新江ノ島水族館

千葉：鴨川シーワールド

静岡：沼津港深海水族館

三重：鳥羽水族館

滋賀：琵琶湖博物館

京都：京都水族館

大阪：ニフレル、海遊館

和歌山：串本海中公園水族館、京都大学白浜水族館

兵庫：姫路市立水族館

広島：宮島水族館

佐賀：諫早ゆうゆうランド干拓の里むつごろう水族館

大分：うみたまご、番匠おさかな館、別府温泉白池地獄熱帯魚館

鹿児島：いおワールドかごしま水族館、奄美海洋展示館

沖縄：沖縄美ら海水族館

水族館の定義はこちらのサイト様を参照してます！

blog.livedoor.jp

さらに！47都道府県制覇も挑戦中！！

訪問済み（41/47）

北海道東北

北海道、山形県、宮城県、福島県

関東

茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、東京都、千葉県、神奈川県

中部

新潟県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県

関西

三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県

中国

島根県、岡山県、広島県、山口県

四国

香川県、高知県、愛媛県、徳島県

九州沖縄

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、鹿児島県、沖縄県

温泉地も制覇できたらいいな！

訪問済み（52/2656）

鹿児島県（9/74）

硫黄谷温泉、鹿児島温泉、マグマ温泉、城山温泉、指宿温泉、尾之間温泉、屋久島温泉、種子島温泉

大分県（6/55）

明礬温泉、由布院温泉、長湯温泉、大分温泉、柴石温泉、佐伯温泉

熊本県（3/56）

黒川温泉、四季の森温泉

佐賀県（2/19）

嬉野温泉、いろは島温泉

愛媛県（1/20）

道前渓温泉

香川県（1/28）

小豆島温泉

広島県（2/44）

大久野島温泉、県民の浜温泉、宮浜温泉

兵庫県（1/53）

有馬温泉

和歌山県（1/45）

串本温泉

静岡県（2/99）

熱海温泉、伊東温泉

神奈川県（2/34）

箱根湯本温泉、箱根強羅温泉

東京都（6/17）

伊豆大島温泉、奥多摩温泉、蒲田黒湯温泉、御神火温泉、汐間温泉、三原山温泉

千葉県（1/56）

鋸山金谷温泉

群馬県（2/88）

奥嬬恋温泉、草津温泉

栃木県

日光かたくり温泉、鬼怒川温泉

山梨県（1/58）

富士山温泉

新潟県（3/143）

赤倉温泉、畑野温泉、瀬波温泉

山形県

赤湯温泉、あつみ温泉、銀山温泉、瀬見温泉、天童温泉

北海道（1/226）

愛山渓温泉

※温泉地数は以下のサイトで参照。

www.spa.or.jp

一応海外も。

海外の国（17/196）

イギリス・フランス・ベルギー・ドイツ・チェコ・オランダ・イタリア・ロシア・アラブ首長国連邦・中国・韓国・インド・フィリピン・マレーシア・アメリカ・カナダ・メキシコ

どうぞお見知りおきを！

2025-10-18

黒糖焼酎ってどんなお酒？歴史から法律まで徹底解説！

制度紹介島酒紹介

こんばんにちは！酒人です！！

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※本記事で使用する画像はすべてChatGPTで作成しています。

今回は、150以上の島を巡ってきた私が、奄美群島の特産品黒糖焼酎について解説していきます！！

奄美群島だけで作られる焼酎！

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黒糖焼酎は奄美群島でしか作られていない焼酎です。その理由は、酒税法にあります。実は酒税法は税金に関することだけの法律ではありません。酒税法では焼酎や清酒、ビールなど様々なお酒の分類について製造方法や使用可能な原料、液色などについて細かく定められています。焼酎については第3条に定められていて、砂糖の使用は政令で定めるもののみ可能とされています。

それを受けて、酒税法施行令第4条第2項で砂糖の種類の規定があり、これに法令解釈通達と言われる国税庁が出している税法の解釈の指針が付いています。その中で砂糖の使用は米麹を併用する場合で、大島税務署管内のみと規定があります。大島税務署は奄美群島地域を管轄する税務署なので結果として、奄美群島以外では黒糖焼酎が作れない法律になっていると言えるんですね！

黒糖焼酎の作り方

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黒糖焼酎は、酒税法上精製していない砂糖しか使用できません。なので、さとうきびを搾って煮詰めて黒糖を作り、それを主原料にします。一方で米麹も欠かせません。一次仕込みでは、米麹に水と酵母を加え、二次仕込み三次仕込みで黒糖を溶かした液体を加えます。

ちなみに、酒税法で黒糖はブロック状のものを使用することとされているので、黒糖の液は一旦固めてから溶かす必要があります。

できたお酒を単式蒸留器で蒸留していき、黒糖焼酎が出来上がります！

黒糖焼酎とラムの違いって？

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先ほど説明した通り、黒糖焼酎では米麹を使います。麹菌はでんぷんなどを分解して、糖を生み出す働きがあります！そこに酵母が加わると糖分を分解してアルコールを生み出すんです。麹を使うのはアジア独特の文化だそうです。

ヨーロッパなどで作られるお酒では麦芽糖化や元から糖分がある原料を用いてそこに酵母をつけてアルコールにしています。ラムも洋酒の一角として麹なしで砂糖からアルコールを生み出しています！黒糖焼酎は米麹を使うので、この点でラムとは異なります。

黒糖焼酎の歴史

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黒糖焼酎の源流はかつて家庭で作られていたお酒だとか。（諸説あり）しかし、奄美群島はその後琉球王朝の支配を受けます。抵抗むなしく、琉球に支配されることとなった奄美群島では泡盛の製造が盛んになっていったそうです。

しかし、第二次世界大戦の戦時下では米の確保が難しくなります。そもそも品種改良も進んでおらず島で米を作るのは、いまより難しかった時代のことですから仕方ないですね。そんな中で、黒糖での酒造りが行われるようになりました。米軍占領下の奄美群島では黒糖の移出規制がありました。島内に余ってしまった特産品の黒糖。これを使った酒造りが発展していったのですね。米軍占領下では、黒糖焼酎はラムとして扱われ、高い税金が住民を苦しめたそうです。

日本の酒税法で黒糖焼酎が認められた経緯として、米軍による占領と戦後復興の問題があります。沖縄より早い1953年に米軍占領から本土復帰を果たすと、酒税が高いスピリッツではなく酒税が安い焼酎として認めることで復興を促し、住民を助けるために特例が認められました。